Jika Anda bermaksud menjalani program dietuntuk mendapatkan tubuh ideal, menyusun menu makanan menjadi tantangantersendiri. Dibutuhkan kejelian untuk menyeimbangkan bahan makanan yangdikonsumsi serta kebutuhan nutrisi tubuh, juga efek yang dihasilkan agar angkatimbangan bergerak turun. Beberapa jenis makanan ini dapat mendukung kesuksesandiet Anda, seperti dikutip ivillage.
- Kacang polong
Kacang polong ini dapat dikonsumsi tanpamenambahkan bumbu perasa. Sebanyak 25 persen kalori yang terdapat dalam kacangini berasal dari glukosa yang menstabilkan protein. Untuk konsumsi sehari-hariAnda dapat mengambilnya sebanyak satu takaran cangkir, atau menambahkannya padatumisan kentang goreng untuk menu sarapan.
- Jahe
Hasil dari penelitian Universitas FloridaMiami menyatakan bahwa konsumsi satu sendok teh jahe segar sebelum makan dapatmempercepat rasa kenyang hingga dua kali lipat saat Anda makan. Mungkin bagiAnda ini terasa asing, bagaimana mungkin kita mengkonsumsi jahe segar denganrasa yang pedas dan hangat. Tetapi kandungan pada jahe, yakni gingerol danzingbain dinyatakan dapat menekan nafsu makan. Jahe juga berkhasiat sebagaianti inflamasi dan mengatasi nyeri. Coba tambahkan irisan jahe pada saladbrokoli atau nasi goreng untuk rasa yang lebih lezat.
- Plum
Buah manis ini bekerja meredam nafsu makankarena serat buahnya yang mengenyangkan saat proses pencernaan. Menurutpenelitian di Yale, konsumsi plum setiap hari dapat mengurangi porsi makanhingga 20 persen. Plum ini juga mengandung asam klorogenat dan neochlorogenic,yakni antioksidan yang menyehatkan jaringan mata dan membantu mencegahdegenerasi makula (salah satu penyebab utama kebutaan), demikian hasil studidalam Journal of Ophthalmology Korea.
- Jamur Shiitake
Ide cemerlang jika Anda menambahkan jamurshiitake ini dalam sup daging, semur, dan yang lainnya. Menurut studi dariNational Institute of Health, jenis jamur ini kaya akan selenium, zat mineralyang memiliki kemampuan untuk membantu pembakaran lemak. Zat ini bekerja mengubah toksin untukmeningkatkan metabolisme tubuh, kata Larrian Gillespie, MD, penulis bukuYoure Not Crazy, Its Your Hormones.
- Daun bawang
Banyak yang tidak menyukai karena aromanyayang tajam, tapi jika Anda memiliki keinginan untuk menurunkan berat badan,tidak ada salahnya mengkonsumsi daun bawang ini. Cukup tambahkan pada setiapmasakan di rumah. Daun ini mengandung belerang yang akan membantu pankreas membakarkarbohidrat, demikian hasil penelitian dari Universitas Stanford. Sulfur yangada di dalamnya juga melindungi pencernaan dari kerusakan yang diakibatkan olehbakteri.
- Bayam
Dr. Gillespie, seorang ahli gizi menyarankanagar kita mulai menggemari bayam. Bayam ini mengandung lipoic, antioksidan yangbekerja mengangkut gula darah dan asamlemak ke dalam sel untuk dibakar menjadi energi.
- Terung
Di Perancis, terung digunakan sebagai bahanutama salah satu menu favorit, ratatoullie. Buah ini juga digunakan sebagaipengganti daging yang menghasilkan 20 kalori pada setiap takaran cangkir.Selain itu juga rendah gula dan menguatkan otot karena protein dan kaliumnya.
- Timun Jepang
Jenis timun ini banyak digunakan sebagai garnish pada hidangan, seperti salad dan muffin, atau sekedar ditambahkanpada sayuran olahan. Dari penelitian di Universitas Sydney- Australia,dikatakan bahwa timun Jepang ini memiliki kandungan serat dan air yang cukuptinggi dan dapat menekan nafsu makan. Mungkin Anda harus mengubah aturan makan,menikmati timun Jepang terlebih dahulu, baru kemudian makan hidangan utamanya.
- Peppermint
Efek dinginnya, pas untuk ditambahkan padasalad atau minuman saat cuaca panas. Tapi, tidak hanya terbatas pada musimpanas saja Anda dapat menikmatinya. Sebuah riset yang dilakukan Chicagos Smelland Taste Treatment and Research Foundation, menyarankan untuk menambahkansesendok irisan daun peppermint ini dalam setiap hidangan. Efeknya sangat luarbiasa, Anda dapat mengurangi konsumsi makanan hingga 100 kalori. Aroma mint inimengirimkan sinyal rasa kenyang pada otak, papar Alan R. Hirsch, MD.
- Sayuran hijau
Sebuah kerugian bagi Anda yang tidak dapatmenikmati sayuran hijau ini. Bok choy, kol, dan sawi cina, keluarga sawi inidapat membantu pencapaian tujuan penurunan berat badan dengan lebih cepat.Sayuran hijau yang sarat dengan klorofil ini memberikan energi pada tubuh danmeningkatkan kemampuan organ untuk kesuksesan pembakaran lemak.
- Jambu biji
Saat menjalankan program diet, selipkan jambubiji sebagai menu harian. Setiap buahnya memiliki 112 kalori dan serat yangmenekan nafsu makan hingga 40 persen. Bonus lain yang Anda dapatkan darikonsumsi jambu biji ini adalah peningkatan sistem imun tubuh karena vitamin Cpada jambu ini sangat banyak, bahkan dibandingkan jeruk sekalipun. Begitu jugadengan vitamin A sebagai nutrisi pencegah kanker kulit.
- Pisang
Butuh cemilan, sehat? Pisang menjadirekomendasi terbaik untuk Anda. Pisang ini dapat melancarkan metabolisme tubuh,juga mengandung sekitar 100 kalori padamasing-masing buahnya. Anda dapat menghidangkannya dengan semangkuk oatmealatau sereal, dan sandwich. Kalium dan nutrisi di dalamnya akan mengatur guladarah dan peningkatan vitamin B yang dibutuhkan, juga memberikan energi ekstra.
